
Jineteada

La jineteada es aguantar sobre el lomo del bagual (animal sin amansar) durante un período de aproximadamente 6 segundos. En algunos lugares se la llama inequívocamente "Doma" .Existen distintas categorías en la jineteada, tales son: crina limpia, basto, encimera, silla, grupa, etc.
Las JINETEADAS de potros reservados, constan de tres (3) categorías que son:
Categoría "A" - Crina limpia o Potro Pelado.
Categoría "B" - Grupa sureña o Cuero.
Categoría "C" - Bastos c/ encimera sin boleadoras.
La duración de la monta tiene como tiempo de prueba: OCHO (8) segundos para la Categoría "A"; DOCE (12) segundos para la Categoría "B" y QUINCE (15) segundos para la Categoría "C".
Cada participante tiene como tiempo máximo para realizar su prueba, sólo TRES (3) minutos a partir del momento que finalizó el jinete anterior. Si pasado ese tiempo no ha salido a la pista de jineteadas, queda descalificado sin más trámite.
El jinete no debe tocar el caballo, en la ¨grupa¨ con sus manos, en ¨basto c/encimera¨ no debe sacar los pies de los estribos, y a ¨crin limpia¨ no debe dejar de taconear con las espuelas al caballo.

Una vez tocada la campana que anuncia la finalización de la prueba, el jinete no debe seguir castigando ni jineteando y si así lo hace, se le aplica descuento de puntos.
El potro debe ser largado con el anca hacia los corrales.
En el palo (palenque), exclusivamente, deben estar: los palenqueros, el jinete y un ayudante del mismo.
Las riendas son de suela, cuero crudo o curtido, lisas, no trenzadas y sin nudos. Su uso es obligatorio, dándose en la monta, con vuelta en la mano del jinete.
El rebenque o guacha, se debe usar tomado de la manijera en las categorías de Grupa y Bastos.
Del Comisario de Pista: es la única autoridad dentro del campo de jineteadas y sus decisiones deben ser acatadas por los jinetes y por todas aquellas personas que, de una forma u otra, deben permanecer dentro de la pista.
Queda descalificado en el acto el jinete que castigue al potro en la cabeza o de cualquier otro modo maltratase al animal.

Por el contrario la doma (definitivamente más completa y difícil pues en este caso se intentará amansar al potro) se siguen, según el domador, diferentes pasos en los cuales se contarán la jineteada, a menos que use el método de doma racional y sin violencia en el cual se utiliza una jáquima que no golpea los dientes del caballo y para un uso sencillo es más que suficiente; en algunas regiones le "quiebran" el pescuezo al animal, tironeándolo contra un palenque o bramadero (palo bien enterrado que sirve para sujetar animales) lo que le dará una torcedura en forma de arco al cogote del flete.
La buena doma es la que se logra por un metodo que no someta al caballo por miedo, pues nunca un caballo sometido podra alcanzar los aires y movimientos de un caballo bien domado que se mueve en armonia con su jinete, uno obedecerá por entendimiento pero el otro ... por temor.
Si bien lo que hoy se esta dando en llamarse DOMA NATURAL o DOMA SIN VIOLENCIA es una técnica que gana adeptos día a día, ya existía en tiempos muy lejanos allá en nuestro vasto territorio argentino aplicado por indios de diferentes tribus o asentamientos, aunque estos lo hacían de una manera intuitiva conocían a la perfección la manera de compenetrarse íntimamente con su cabalgadura.
Comidas Regionales

Quesadilla

Asado con cuero

Chanfaina

Charqui

Dulce de leche

Bolanchao, Patay y Sanco
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